특별한 방법은 아닙니고 일반 가정에서 조리하는 방법입니다.
1. 흐르는 물에 소금으로 깨끗이 씻기
2. 불필요한 잡티 손질해주기
3. 된장을 푼 물에 배가 위로 향하게 찌기(비린내 제거 효과)
4. 삶은 물을 버리고 다시 한번 쪄주기
두번의 과정으로 맛있는 꽃게가 삶아집니다.
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