원산지 : 지중해 지방으로 추정
전래 : 동아시아를 경유하여 중국남부. 고려시대 전래로 추정
발아 생육적온 : 발아는 10~36도, 생육적온 15~20도 서늘한 기후룰 좋아한다.
파종 시기 : 4~5월(채종후 휴면 2개월 경과 확인) 파종 적기를 놓치면
꽃이 빨리 피게되어 수확물 품질이 나빠진다.
봄,여름,가을에 적합한 종류가 있다.
생육 조건 : 서늘한 기후를 좋아하나,
여름철이 되면 탄저병, 잘록병이 심해진다.
이어 짓기를 싫어한다.
타 작물과 섞어 재배하면 좋다.
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